Hvad er en tamarillo-frugt, hvordan man spiser den, og hvordan man dyrker et tomattræ

Tamarillo er en eksotisk frugt. Oprindeligt kendt som tomattræet, blev det først omdøbt i 1967. Frugten fik først dette navn efter beslutningen om at eksportere den til andre lande. Gradvist voksede frugtens popularitet, og i dag er den anerkendt i mange hjørner af kloden.

Beskrivelse og egenskaber ved frugten

Frugttræets hjemland anses for at være Syd- og Mellemamerika. På trods af dette er New Zealand i øjeblikket den største leverandør. Det er derfra, at langt de fleste tomater eksporteres.

Planten er kendetegnet ved sin vækstkraft og kan blive op til 300-400 centimeter høj. Dens frugter ligner traditionelle tomater i udseende. De er kendetegnet ved glat skræl og en oval form. Formen er karakteristisk tilspidset på den ene side, ligesom et kyllingæg. Frugtkødet har en sødlig smag. Frugterne varierer i bredde fra 4-6 cm og i længde fra 10-15 cm.

Typer af tamarillo

Der findes flere sorter af denne frugt:

1. Med rødlig skræl. Denne sort betragtes som den mest populære. Frugterne har rødlige kerner og orangefarvet frugtkød. Denne frugt kan ikke kun bruges i forskellige retter, men også til pynt.
2. Med gylden skræl er frugterne særligt saftige og kødfulde. De er meget større i størrelse end andre sorters.
3. Med en gullig skræl. Størrelsen på gullige frugter er mindre end de røde. Deres største fordel er deres smag, da disse frugter er meget sødere end rødlige og gyldne sorter.

Alle sortsunderarter af denne planteafgrøde er ikke bange for insekter og kan prale af resistens over for de fleste almindelige patologier.

Fordele, skader og kontraindikationer ved frugten

Tamarillo-pulp indeholder et stort antal gavnlige elementer og vitaminer. Frugterne kan prale af jern, magnesium, calcium, kalium, kalium samt vitamin A og C. De er natrium- og kolesterolfri.

Indtagelse af frugten kan målrettes mod visse helbredsproblemer. For eksempel bekæmper den effektivt svimmelhed og hovedpine. Den anbefales til nervesammenbrud.

Tamarillo kan være skadelig, hvis den indtages i store mængder, eller hvis en person har en individuel intolerance over for den. I dette tilfælde kan der forekomme en allergisk reaktion. Der er ikke observeret andre kontraindikationer eller bivirkninger.

Hvad er den rigtige måde at spise tamarillo på?

Takket være sit udseende og sin smag er tamarillo blevet meget brugt i madlavning. Denne frugt anbefales til:

• frisk;
• i stegt;
• kogt;
• på dåse.

Denne frugt bruges ofte som tilbehør til kødretter og som fyld i sandwich, tærter, pizza og lasagne. Den bruges også i desserter såsom is, mousser, syltetøj, yoghurt, juice og marmelade.

Oftest spises frugterne af denne planteafgrøde friske:

1. Frugten skrælles ved at skolde den. Pulpen spises.
2. Frugten vaskes og skæres i to halvdele. Frugtkødet spises derefter med en ske.

Til desserter er det bedst at vælge orange- eller gullige frugter. Til hovedretter og salater er det bedst at vælge rødlige eller lilla frugter.

Funktioner ved plantedyrkning

Denne frugt er blevet populær blandt haveejere. For at sikre kraftig vækst og udvikling er det vigtigt at kende et par plantnings- og plejetips.

Plantning af kimplanter

Tamarillo er en hybridplante, der kræver såning til plantning. Frø til kimplanter bør sås i midten af ​​februar.

Først skal plantematerialet desinficeres. Til dette anvendes en 1% kaliumpermanganatopløsning. Frøene lægges i blød i den forberedte opløsning i et par timer. Efter desinfektion kan du begynde at så:

1. Frøene lægges i en potte, så der er en afstand på 3 centimeter mellem frøene.
2. Derefter dækkes potten med husholdningsfilm.
3. Beholderen placeres i et varmt rum, hvor temperaturen svinger mellem 25-30 grader.

Efter et par uger dannes de første blade.

Transplantation i åben jord

Omplantning af frøplanter sker først, når de når 1 meter i højden. Planterne når typisk denne højde i begyndelsen af ​​juli. Under optimale forhold kan denne højde nås tidligere, i slutningen af ​​maj.

Før omplantning skal du vælge et godt sted. Det skal være beskyttet mod vind og godt oplyst. Jorden skal forberedes ved at tilsætte mineralgødning og kompost. Før omplantning skal du lave støttestrukturer. Derefter graves hullerne. Efterlad et mellemrum på 85 centimeter mellem dem. Undgå at begrave kimplanterne for dybt, når du omplanter dem.

Plejeanvisninger

For at producere velsmagende, kødfulde frugter og en sund plante er korrekt pleje afgørende. Dette omfatter gødning, vanding af jorden og beskæring.

Vanding

Tomattræ kræver regelmæssig vanding. Hvis vejret er køligt, bør træet vandes en gang om ugen. I varme perioder bør vandingshyppigheden øges til 2-3 gange om ugen.

Topdressing

Gød jorden regelmæssigt. Flydende tomatgødning er bedst. Om nødvendigt kan dens effektivitet forbedres med langsomtvirkende gødning.

Beskæring

Tomattræer kræver regelmæssig beskæring. Et år efter den første høst beskæres træet til en højde på cirka en meter. Denne procedure vil fremme grenenes kraftigere udvikling. For at fremme nye skud anbefales det at beskære grene, der allerede har produceret frugt.

Beskæring kan udføres om foråret eller efteråret. For en tidlig høst anbefales det at beskære i det tidlige forår.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Tamarillo er en hybridsort, der sjældent påvirkes af sygdomme eller insekter. For at forhindre problemer bør planten regelmæssigt gødes, beskæres og inspiceres for tegn på sygdom eller skadedyr. Hvis der opstår tegn, bør de berørte områder fjernes, og planten behandles med specielle opløsninger.

Høst og opbevaring

Den høstede frugt kan opbevares i køleskabet i 10 dage. Hvis frugten blev plukket umoden, skal den opbevares et varmt sted i 3 dage. Hvis du vil bevare høsten indtil vinteren, kan den fryses eller konserveres.