Beskrivelse af den koreanske langfrugtede tomatsort og dyrkningsfunktioner

Den koreanske langfrugtede peberformede tomat er en sort, der ikke kun kendetegnes af sin usædvanlige frugtform. Gartnere roser også dens fremragende smag og andre bemærkelsesværdige egenskaber. Planten har dog også sine egne plejekrav.

Generelle karakteristika for tomater

Buskene er ubestemte og høje. I et drivhus når vinstokken en højde på 1,8-2 m, så den skal trænes og bindes til et espalier. For en større frugtproduktion anbefales det at dyrke planten i 2-3 stængler. Dyrkernes beskrivelser af sorten understreger buskens ynde og løvets fine tekstur.

Frugtsætningen er langvarig, og tomaterne sætter sig hele sommeren. Når de dyrkes udendørs, anbefales det at knibe stilkspidserne cirka en måned før efterårsfrosten begynder. Udbyttet af den koreanske langfrugtede sort anses for at være højt. Op til 10 klaser, der hver bærer 4-7 ret store frugter, dannes på stilken. Det samlede udbytte fra hver plante kan være cirka 8 kg salgbart produkt.

Den koreanske langfrugtede sort er en varmeelskende sort; hvis den dyrkes udendørs i ugunstige årstider, kan den skuffe avlerne. Høsten er mere stabil i et drivhus. I varmt vejr anbefales det at ventilere rummet oftere, da for høje temperaturer kan forårsage pollensterilitet hos alle planter, uanset sort.

Sorten er immun over for mange svampesygdomme, resistent over for alternaria og dunskimmel, og i åben jord kan den lide af senskimmel i årevis med dens udbredelse.

En ulempe er en høj modtagelighed for blomsterråd. For at forhindre denne sygdom, kalk jorden under koreanske langfrugtede tomater.

Frugtkarakteristika

Klaserne af denne tomatsort består af flere store tomater, der vejer op til 200-300 g. Tomaterne er cylindriske, aflange og gradvist smallere mod spidsen. Den smalle del danner en "næse", som på nogle frugter yndefuldt buer sig til siden. Mindre tomater kan være buede langs hele deres længde og ligne en halvmåne eller en banan.

Skallen er meget tæt, hvilket gør tomaterne modstandsdygtige over for revner og varmebestandige under konservering. De bevarer deres salgbare udseende i lang tid, selv når de opbevares modne, og dem, der plukkes i det blancherede stadie, kan opbevares og modnes i op til to uger ved stuetemperatur. Frugtens skalfarve ved teknisk modenhed er lysegrøn, mørkere ved bunden, men efterhånden som den modnes, bliver farven ensartet og får en smuk hindbærrosa nuance. Ved udendørs dyrkning forbliver der nogle gange grønlige zoner på skuldrene og nær stilken.

Kødet har en fyldig lyserød nuance, delikat i teksturen når det er modent, og fastere når det er let umodent. Et karakteristisk træk ved denne sort er den næsten fuldstændige mangel på kerner. Frugten har en kødfuld struktur, og kamrene kan være usynlige i kødet, især nær bunden. Smagsprofilen for koreanske langfrugtede tomater bemærker det øgede sukkerindhold. Tomaterne er søde med ringe eller ingen syrlighed. Aromaen er klassisk.

Deres primære formål er at blive spist friske. Disse velsmagende, livlige tomater er et vidunderligt supplement til enhver grøntsagssalat. Deres usædvanlige, kernefri frugtkød tilføjer et strejf af krydderi ikke kun til skivede retter, men også til sandwich og gourmetforretter. Søde tomater kan bruges i gazpacho, italienske saucer og asiatiske og kaukasiske retter. De tilføjer ikke meget farve til retter, så det er bedst at bruge en anden tomatsort til borsjtj eller kharcho.

Koreanske agurker med lange frugter kan bruges til at lave lækre marinader eller syltede agurker. De fleste frugter er dog for store til dette formål, selvom de kan forarbejdes til juice. Resultatet er lækkert, og det høje indhold af lycopen og vitaminer i frugten gør den meget sund. Ved at koge pulpen ned kan en hjemmekok lave en sød sauce til lecho- og tomatbaserede forretter.

Landbrugsteknologi for koreanske tomater

Dette er en tidlig modningssort, hvor de første modne frugter tager omkring 110 dage fra såning til høst. Disse tomater sås typisk til kimplanter cirka to måneder, før de omplantes til deres permanente placering. Hvis frøene ikke er forbehandlet af producenten, skal de lægges i blød i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin (fortyndes i henhold til instruktionerne) i 30-40 minutter. Derefter skal frøene have lov til at tørre let.

Jorden fremstilles af lige dele humus, sand og havejord. For at berige blandingen med calcium og reducere surhedsgraden tilsættes blandingen formalet kridt eller æggeskaller (2 spiseskefulde pr. 10 kg jord). Det forberedte substrat spredes mellem kasserne og desinficeres ved at lægge det i blød i en varm, mørk opløsning af kaliumpermanganat. Frøene kan først sås, når blandingen er afkølet.

Spred tomatfrøene ud over jorden og dæk med tørt sand eller jord. Dæk beholderen med plastfolie, lav 2-3 huller i den, og placer beholderen et varmt sted (25°C) for at spire. Frøplanterne vil vise sig om 4-5 dage.

Når kimplanterne har udviklet 2-3 blade (ikke kimblade), omplantes de i individuelle 0,5-liters potter. Tomatplanten skal begraves i jord op til kimbladene, så nye rødder kan vokse under jorden på stilken. Den primære pleje af kimplanterne efter omplantning er rettidig vanding, så snart jorden tørrer til en dybde på 0,5-1 cm. Brug lunkent vand for at forhindre planterne i at opleve temperaturchok.

Ved plantning af koreanske langfrugtede druer er det vigtigt at tilsætte 1-1,5 kg kridt- eller dolomitmel og 500-600 g træaske pr. 1 m², selvom jorden allerede er beriget med organisk materiale og kompleks mineralgødning. Denne enkle foranstaltning vil hjælpe med at beskytte afgrøden mod råd i blomsterenden og sikre dannelsen af ​​et større antal store æggestokke.

Koreanske tomatplanter med lange frugter ser altid tynde og skrøbelige ud. Hvis de er blevet for lange, så plant dem vandret, og placer stilkene i en 15-20 cm dyb grøft. Lad kun toppene med 4-5 blade være over overfladen. Planterne skal have en afstand på 40 cm, og rækkerne mindst 70 cm fra hinanden.