Beskrivelse af blommers gavnlige og skadelige egenskaber for menneskers sundhed, kontraindikationer

Hvem elsker ikke blommers aromatiske, syrlige smag? Blandt frugter har de en æresplads. Saftige, duftende og delikat syrlige frugter fra denne stenfrugt vil helt sikkert glæde. Blommer er også lækre, når de forarbejdes, og de kan bruges til lækre kompotter, syltetøj, geléer, marmelade og marmelade. I denne artikel vil vi undersøge, om blommer tilbyder nogen sundhedsmæssige fordele, eller om de kun er skadelige for mennesker.

De sundeste sorter af blommer

Blomme er en almindelig stenfrugtafgrøde, der dyrkes i forskellige klimaer. Mere end 67 blommesorter er registreret i statsregisteret. Frugterne varierer i skalfarve. De mest gavnlige sorter er dem, der modner tidligt og giver en lækker og rigelig høst.

Sorte aroniabær

Sorte blommer er mere nærende og rige på kalium, hvilket normaliserer syre-basebalancen og nervesystemets funktion og styrker hjertemusklen. Mørkhudede blommer har et højt indhold af anthocyaniner, som beskytter kroppen mod oxidativ skade.

Ungarsk blomme er en gammel sort med mørkfarvede frugter med fast frugtkød og en dessertsmag, de indeholder flere næringsstoffer, og svesker laves af den.

Rødfrugt

Røde blommers skal varierer fra lys til mørkerød. Kødet har også en rig, aromatisk nuance med en delikat, sød-syrlig smag. Frugter med en mere intens farve er mere gavnlige på grund af tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner, plantepigmenter med høj antioxidantaktivitet. Denne sort med røde frugter hjælper med at normalisere blodtrykket og styrke blodkarrene, er effektiv for det kardiovaskulære system, hjælper med at normalisere stofskiftet og forbedrer leverfunktionen.

Gulfrugt

Sorter med gul frugt har et højere indhold af A-vitamin, hvilket er vigtigt for at opretholde normal hud og syn. Sorterne "Vetraz" og "Alenushka" er kendetegnet ved søde dessertfrugter med saftigt frugtkød, en honningsmag og en stærk, vedvarende aroma. Mirabelle har en sød og sur smag.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Blommer er kendt for deres delikate, søde og let syrlige smag. Denne elskede, saftige frugt har en rig kemisk sammensætning.

Den indeholder et helt lager af vitaminer, der er nødvendige for kroppen:

• B1 (thiamin) og B2, B3;
• B6, B9, B12;
• A (caroten), E (tocopherol), PP, B, samt D og C (ascorbinsyre).

Frugterne indeholder en enorm mængde nyttige stoffer i form af proteiner, udskiftelige og essentielle aminosyrer, umættede fedtsyrer Omega-3 og Omega-6, monosaccharider, kostfibre, stivelse og organiske syrer.

Blommer er rige på makronæringsstoffer:

• kalium og magnesium;
• calcium og natrium;
• jern og fosfor;
• svovl og klor.

Mikroelementer:

• jod og mangan;
• selen og fluor;
• krom og zink;
• aluminium og bor.
• kobber og kobolt;
• nikkel og krom;
• molybdæn og zink, samt fluor.

Blommer er rige på silicium. Frøene indeholder 40% olie og glykosidet amygdalin.

Kalorieindhold af blommer

Trods dens sødme og sukkerindhold er blommer ikke kalorierige. 100 gram af frugten har i gennemsnit 48 kcal. Tørrede blommer (svesker) har et meget højere kalorieindhold, omkring 230 kcal, mens blommepuré har mellem 39-40 kcal. Slivovitz (slivovitz) indeholder 301 kcal. Blommemarmelade har også et højt kalorieindhold, med 287 kcal.

Dagligt indtag af blommer

Inden du spiser blommer, skal du være opmærksom på deres afførende og vanddrivende egenskaber. Det daglige indtag bestemmes individuelt. En sund, allergifri person kan indtage cirka 250 gram blommer om dagen. Gravide kvinder har deres egen anbefalede indtag: læger anbefaler højst 4 blommer om dagen.

Medicinske og gavnlige egenskaber for menneskers sundhed

Blommer, der er rige på gavnlige mikro- og makronæringsstoffer, fibre, kostfibre og vitaminer, har en terapeutisk effekt på menneskekroppen. Kostfibre fremmer regelmæssig afføring, normaliserer fordøjelsesfunktionen og forhindrer madrester i at rådne i tyktarmen.

Systematisk forbrug af blommer giver:

• vasodilatation, forebyggelse af udvikling af åreforkalkning;
• normalisering af vand-saltbalancen;
• styrkelse af nervesystemet, øgning af stressmodstand;
• stimulering af syntesen af ​​røde blodlegemer, eliminering af jernmangel;
• genopretning af atleters styrke efter intensiv træning;
• takket være pektiner, rensning fra salte af tungmetaller og radioaktive stoffer;
• aktivering af mavesaftsekretion;
• regenerering af leverceller.

Derudover reducerer det sandsynligheden for, at raske celler bliver til syge, forebygger brystkræft, hjælper kvinder under graviditet med forgiftning og lindrer tilstanden under kraftige menstruationer.

Blommer bruges i vid udstrækning i kosmetologi. Forskellige masker lavet af deres pulp og tilsætningsstoffer kan bruges til at eksfoliere huden, fjerne døde hudceller og lysne pigmentpletter. Vitamin PP fremmer kollagensyntese og hudforyngelse, hvilket forbedrer hårets og neglenes tilstand.

For mænd

Mandens krop er meget forskellig fra kvindens, og mænd er mere modtagelige for hjerte-kar-sygdomme end kvinder. Blommer hjælper med at forebygge hjerteanfald og slagtilfælde og øger stofskiftet. Calcium i frugten styrker skeletsystemet hos mænd, der udfører tungt fysisk arbejde, og zink øger potensen hos mænd.

For kvinder

Blommer er gavnlige for kvinder, især efter menstruationens afslutning, når æggestokkene holder op med at producere østrogen. De har en terapeutisk effekt på stofskifteforstyrrelser og jernmangel. Frugtens antioxidante egenskaber hjælper med at forebygge brystkræft. Kvinder bruger også blommer til vægttab og kosmetiske formål, hvor de bruger kompresser og masker til at behandle mørke pletter.

For børn

Denne frugt indeholder vitamin B, A og C, hvilket styrker børns immunforsvar og beroliger nervesystemet. Kostfibre normaliserer tarmfunktionen. Calcium styrker knogler og tænder hos børn.

Der er dog restriktioner for børn under 3 år; frisk frugt er forbudt. Indtil 3 år kan blommepuré tilsættes morgenmadsprodukter og hytteost.

Vigtigt: Puré fra frugter med blåviolet skræl kan gives til babyer efter et år.

Kan man spise denne frugt under graviditet og amning?

Blommer er kendt som naturlige antioxidanter og hjælper med at rense gravide kvinders krop for frie radikaler. Mange gravide kvinder lider af forstoppelse, og fibrene i frugten fremmer normal tarmmotilitet.

Derudover er denne frugt gavnlig for gravide kvinder på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin B9 og E, som har en positiv effekt på fosterets korrekte udvikling.

Nogle kvinder bruger blommer til at lindre blødende tandkød. Under graviditet rådes kvinder, der lider af morgenkvalme, til at drikke blommesaft fra søde og sure sorter som et antiemetikum.
Vigtigt: Ammende kvinder bør afstå fra at spise blommer.

Nuancer af brug for atleter

Atleter, der træner, bør inkludere blommer i deres kost for at genopbygge vitamin- og mineralmangler. Kalium styrker hjertet, calcium styrker knoglerne, og mineraler hjælper med at normalisere muskel- og vævstonus efter intens træning.

Effekt på kroppen

Mod gigt

Denne tilstand kræver en streng diæt, hvor blommer udelukkes fra kosten, da de kan forårsage overdreven væsketab og føre til saltaflejringer i smertefulde led. Ved ledbetændelse er 3-4 blommer om dagen tilladt efter konsultation med en læge. Tag efter måltider.

Til gastritis

Ved mave-tarmlidelser bør du begrænse dit indtag til højst 3-5 modne, søde (ikke sure) blommer om dagen, da blommer kan øge surhedsgraden af ​​mavesaften. Det er tilladt at drikke blommesaft fortyndet med vand i forholdet 1 til 2.

Vigtigt: Under en forværring af gastritis er både blommer og blommesaft forbudt.

Til pankreatitis

Læger forbyder blommer til personer med bugspytkirteldysfunktion. Ved kroniske tilfælde er 3-4 skrællede blommer tilladt om dagen. De bør tages efter måltider.

Til diabetes mellitus

Diabetikere af begge typer bør undgå overdrevent frugtforbrug; omkring 150 g frisk frugt om dagen er tilladt. Tørrede svesker er tilladt, omkring 40 g. Vælg blommer, der ikke er for søde.

Tip: Hvis blommerne ikke er modne nok, når du køber dem, modner de i løbet af et par dage ved stuetemperatur.

Vægtnormalisering

Blommer hjælper med vægttab. Der findes udviklede blommediæter, der involverer to fastedage.

En blommefaste kan hjælpe dig med at tabe 3-4 kg om måneden. For at tabe dig skal du bruge 1 kg modne blommer, fordelt på 6 lige store portioner, som skal indtages i løbet af dagen. Du må ikke spise andet end blommer; du kan drikke mineralvand eller grøn te. Blommesaft kan drikkes 2-3 gange om dagen i stedet for blommer.

For vægttab bør blommesorter hverken være for søde eller for sure. Drik vand inden for en halv time efter at have spist frugten.

Rensning af kroppen

Kroppen skal renses for giftige toksiner og tungmetalsalte, som svækker immunforsvaret og fører til forskellige sygdomme. Friske og tørrede blommer kan bruges til denne rensende procedure.

Traditionelle healere anbefaler rensning med blommesaft, som fjerner ophobet affald og trækker giftstoffer og toksiner ud.

Om vinteren og foråret bruges svesker til udrensning, mens det om sommeren og efteråret vil være gavnligt at rense med friske blommer. Efter udrensning forbedres afføringen, og tarmfunktionen normaliseres.

Vigtigt: Indtagelse af store mængder sveskejuice kan forårsage luft i maven, oppustethed og forstoppelse.

Hvad er fordelene ved blommesten?

Traditionelle østlige healere bruger midler tilsat blommefrø og -kerner. De fede olier i kernerne har terapeutiske egenskaber og besidder antioxidante egenskaber. Blommefrøolie er en ingrediens i hjemmelavet kosmetik, der er populær blandt kvinder til hud- og hårpleje.

Blommetinktur bruges til bronkitis, langvarig hoste og også til forebyggelse af ondartede neoplasmer.

Advarsel! Blommekerner indeholder amygdalin, som, når det udsættes for maveenzymer, producerer hydrocyansyre, hvilket udgør en sundhedsfare. Derfor anbefales det ikke at opbevare blommekompot med kerner i mere end 12 måneder.

Kontraindikationer og bivirkninger

På trods af fordelene ved blommer for kroppen, kan de være skadelige for helbredet.

Frugterne er kontraindiceret til personer med individuel intolerance og allergier, såvel som til nogle patienter, der lider af:

• urolithiasis og nyresvigt;
• gigt og reumatisme;
• gastritis og pancreatitis;
• prostatitis, diabetes mellitus af begge typer.

Vigtigt: At spise for mange blommer kan forårsage, at dine tænders emaljelag eroderer.

Blommer har mange gavnlige egenskaber, så de kan trygt inkluderes i din kost.