Beskrivelse af den mexicanske agurk, dyrkningsteknologi og udbytte

Den mexicanske agurk, en plante rig på gavnlige egenskaber, har længe været brugt i lande og regioner i Rusland med varme, subtropiske klimaer. Mange kunder på markedet er dog overraskede over denne grøntsag.

Særligheder

Nogle mennesker tror, ​​at chayote kun vokser i Mexico, men den kan findes udendørs i subtroperne i Kaukasus, Krim og Krasnodar-regionen. Kataloger i afsnittet om cucurbitaceae viser en liste over chayote-sorter. Beskrivelsen beskriver denne plante som en tæt forgrenet slyngplante. Den mexicanske agurk klatrer op i et nærliggende hegn, træer og støtter, der er bygget til den.

Plantens blade er saftige og store og ligner græskarblade i form. Frugterne er karakteristiske: grønne eller mælkegrønne, afhængigt af sorten. Den rynkede overflade på nogle sorter er dækket af torne. Frugten er pæreformet og indeholder et stort frø, omkring 5 cm stort.

Den kødfulde frugt smager af zucchini. De bruges i madlavning som tilbehør til kødretter, stuvet eller stegt, og til vintermarmelade.

Den underjordiske del af chayoteplanten producerer rødder, der spises som kartofler. De indeholder vitamin B og C, et kompleks af aminosyrer og stivelse.

Fordele ved chayote

Mexicanske agurker bruges til mere end blot mad. Både de overjordiske og underjordiske dele af planten har medicinske egenskaber og bruges i folkemedicinen. Healere skaber opskrifter til behandling af følgende lidelser:

• lidelser i fordøjelsessystemet;
• saltdannelser (sten) i nyrerne;
• vedvarende stigning i blodtrykket (hypertension);
• kronisk arteriel sygdom (åreforkalkning).

Chayoteblade bruges som et medicinsk element. Midlet fremstilles ved at brygge vinbladene. Efter udblødning indtages afkogningen.

Hjemmehåndværkere har lært at bearbejde den ru, overjordiske del af planten og bruge den til at væve kurve, tasker, hatte og måtter.

Voksende teknologi

Chayote (mexicansk agurk), som ikke kræver nogen særlig dyrkning, plantes i varme områder tidligt om foråret, startende i slutningen af ​​april, med kimplanter. Sidst i maj og den første uge af juni er det tid til at omplante kimplanterne i havens bede.

Plantemønster: Afstanden mellem skud i række skal være mindst 1 m. Fyld frøplantehullet med humus og tilsæt 100-150 g nitrophoska. Vand planterne med varmt vand efter plantning.

Voksne planter med sideskud, der når en højde på 50-80 cm, beskæres, så der efterlades flere (3-4) sidegrene. Enderne af de resterende skud knibes sammen.

Afskårne grene kan bruges som plantemateriale. For at gøre dette, rodfæst dem ved at placere dem i fugtigt sand. Efter et stykke tid vil skuddene slå rod og plantes på deres permanente plads. Enderne af grenene på kimplanterne knibes også sammen.

Støtter installeres i nærheden, mens kimplanterne beskæres. Efterhånden som chayoten vokser og udvikler sig, vandes den regelmæssigt, jorden løsnes og luges. Når planterne er fuldt udvoksede, anbefales det at samle dem i bakker og gøde dem med kogødning i forholdet 1:10. Mineralgødning bruges også til regelmæssig gødning.

Høst

I tiden op til efteråret, når dagslyset når 12-13 timer, begynder den mexicanske agurk at blomstre. De resulterende frugter udvikler sig og får en form og farve, der passer til sorten. Den modne afgrøde skal høstes, før frosten sætter ind.

I varmere klimaer dyrkes chayote som en flerårig afgrøde. I det første år kan hver busk producere 80-100 store frugter. Modne, kraftige planter kan producere op til 300 frugter.

Høstede, velmodne agurker opbevares køligt på den nederste hylde i køleskabet eller i kælderen. De holder sig meget godt indtil foråret og bevarer deres udseende og smag.

Hvis agurker dyrkes i køligere klimaer, kan man ikke regne med den underjordiske del af høsten. Frugterne vil ikke have tid til at modnes og blive stærke.

I områder med hårdere vintre dyrkes chayote som en etårig afgrøde, og frugterne høstes umodne. De er spiselige og smager ligesom unge agurker. En fuldt moden høst kan opnås ved at dyrke vinstokken i et drivhus.

Efter høst, med begyndelsen af ​​koldt vejr, skæres vinstokken, lægges på jorden, dækkes med blade (du kan bruge dækmateriale) og drysses med jord.

Chayote er en plante, der kan bruges til at anlægge altaner og verandaer. Den er også velegnet til dyrkning i potter. Dens smukke løv vil forbedre ethvert grønt område.