Kiwanofrugten (også kendt som hornmelon), der er bragt til vores breddegrader fra varmere klimaer, vinder stigende popularitet blandt dem, der nyder haveeksperimenter. På grund af sin usædvanligt aflange, tornebeklædte frugt er denne eksotiske gæst blevet kaldt hornmelon og afrikansk agurk.
Plantens ranker ligner virkelig agurker, og selve frugten ligner den velkendte grøntsag, når den skæres. De spidse "bomber" har et grønt, geléagtigt fyld, og skrællen, når den er moden, antager nuancer fra gul-orange til gyldengrøn. De, der har prøvet kiwano-melon, bemærker dens usædvanlige smag: sød med en let syrlighed. Nogle siger, at den ligner en umoden banan, mens andre finder antydninger af citron og squash. Indtrykkene er helt forskellige, men de har én ting til fælles: kiwano-melon kan nemt blive en af dine yndlingsretter.
Et lager af vitaminer
Kiwano er mere end bare en lækker frugt. Den indeholder en enorm mængde gavnlige vitaminer og mikroelementer. Hornmelon er en kilde til magnesium, natrium og calcium, jern og zink, kalium og fosfor, vitamin A, B og C, mineralsalte og organiske syrer.
Frugten er sikker for personer med diabetes og dem, der forsøger at tabe sig. Derudover er kiwano et sandt fund for dem, der foretrækker hjemmelavede masker og cremer frem for hudplejeprodukter fra butikken.
Fordele ved kiwano:
- en fremragende tonic;
- styrker immunforsvaret;
- bekæmper vira og bakterier;
- nyttig for personer, der lider af hjerte-kar-sygdomme;
- normaliserer vand- og syre-basebalancen;
- fjerner toksiner;
- helbreder forbrændinger og sår;
- brugt som masker i kosmetologi.
Advarsel: Begræns din første portion til en lille portion for at undgå en allergisk reaktion. Undgå denne frugt, hvis du har gastritis, colitis, hypotension eller mundbetændelse.
Sådan bruges
Der er utallige kulinariske anvendelser for kiwano. Frugten kan spises rå, laves i smoothies og cocktails eller tilsættes salater. Den tykke skræl bruges ofte til at lave små kurve til fyld. Pulpen bruges som pynt. Frugten passer godt sammen med bær i kompotter og bruges i marinader. Afrikansk agurk har vist sig godt i en bred vifte af saucer.
Vigtigt: Det er bedst at spise rå kiwano umiddelbart efter høst. Den mister nogle af sine værdifulde vitaminer under opbevaring.
Kiwano kan bruges til at lave lækre saucer og dressinger. For eksempel er her en opskrift, der fremhæver kiwanos smag:
- Bland spirede bønner med romainesalat og røde æblestykker.
- Lav en sauce af kiwanopulp og yoghurt naturel og dress salaten med det.
Tip: Det er ikke nødvendigt at skrælle frugten. Skær den blot i halve og skrab pulpen ud med en ske. Smid ikke de resterende skræller væk: de kan tørres og bruges til pynt, i smykkeskrin eller som service.
Ikke alle har mulighed for at dyrke kiwano. I sådanne tilfælde kan du købe det på et marked eller i en butik. Vær opmærksom på følgende, når du køber:
- frugterne skal være faste og ubeskadigede;
- størrelsen må ikke overstige 15 cm;
- Farven på den modne frugt er orange med små striber.
Hemmelighederne ved at vokse
Du kan så frø til kimplanter i slutningen af april eller begyndelsen af maj. Læg dem først i blød og vent på, at spirerne kommer frem, hvilket normalt tager 2-3 dage. Plant derefter frøene i løs, næringsrig jord, placeret i individuelle beholdere op til 10 cm i diameter.
Skuddene kræver omhyggelig pleje. De foretrækker en konstant temperatur på 25°C, god belysning og regelmæssig vanding. Jorden skal være løs og fugtig. Undgå direkte sollys, da dette kan forårsage forbrændinger. Denne eksotiske plante kan ikke lide træk, så placer potterne et sted beskyttet mod overdreven luftcirkulation.
Efter 3-4 uger kan du plante frøplanterne i et drivhus eller et drivhus. Kiwano elsker plads – sørg for, at der ikke er mere end to skud pr. kvadratmeter. Slyngplanterne vokser ret hurtigt, så det er en god idé at placere støtter i nærheden af planten for at gøre det lettere for dem at hænge fast.
Det er bedst at vande planten tre gange om ugen. Hvis det er varmt udenfor, så vand den dagligt.
Lad ikke ukrudt få fat i nærheden af din kiwano. Det vil hurtigt suge næringsstoffer ud af jorden, som er essentielle for sund vækst og frugtmodning.
Det er bedst at løsne jorden om morgenen eller aftenen for at undgå overdreven fordampning af fugt.
Glem ikke at knibe sideskuddene af for at sikre rigelig frugtsætning.
Plantegødning er afgørende. Organisk gødning omfatter mullein eller kyllingegødning. Der findes mange typer mineralgødning, hvis sammensætning er bedst egnet til disse typer afgrøder.
Hvis du følger alle dyrkningsreglerne, vil du kunne høste denne vidunderlige og sunde frugt i august.
Bemærk: Du kan prøve at dyrke en hornmelon på en altan. Reglerne er de samme: ly for den brændende sol og træk, regelmæssig vanding og løsning af jorden. For at sætte frugt skal blomsterne dog bestøves kunstigt med en børste.
Relaterede indlæg:
Retningslinjer for gulerødderpleje til udendørs dyrkning for at sikre en god høst
De bedste druesorter til dyrkning i Uralbjergene, plantnings- og plejeregler om sommeren
De bedste auberginesorter til dyrkning i et polycarbonatdrivhus: plantning og pleje
Årsager og behandling af aubergine skadedyr og sygdomme, hvordan man bekæmper dem derhjemme
Metoder til plantning og formering af kirsebær derhjemme
Navne og fotos af 37 bedste melonsorter, beskrivelser og egenskaber af alle typer
Beskrivelser af de 20 bedste kirsebærsorter til Moskva-regionen, deres plantning og pleje
Dyrkning af Kolkhoznitsa-melon i åben jord: fordele og hvordan man vælger
Tag et kig Også
Melon er en ret unik plante; det tog mig et stykke tid at lære at dyrke den. Der er et stort antal nuancer at overveje. Sørg for at fodre melonen med "BioGrow".