Sundhedsmæssige fordele og skader ved kirsebær for mænd og kvinder, kontraindikationer

Der findes i øjeblikket over 600 kendte sorter af kirsebær. Kun en tredjedel af dem producerer spiselige frugter. Kirsebær betragtes som en underslægt af blomme. De blomstrer fra begyndelsen af ​​maj til midten af ​​juli, afhængigt af sorten. Modne frugter har en karakteristisk smag, der spænder fra syrlig til sød og sur, og endda sød. Kirsebær, hvis forskellige sundhedsmæssige fordele og risici adskiller sig fra sødkirsebær og blommer, skiller sig ud blandt deres slægtninge på grund af deres afbalancerede kombination af vitaminer, sporstoffer og mineraler.

Kemisk sammensætning

Frugterne indeholder neoklorogene, isochlorogene, klorogene, akonitsyre, ravsyre, mælkesyre, myresyre, eddikesyre og andre organiske syrer, samt:

• inositol;
• pektiner;
• peonidin, antirhinin;
• mecocyanin;
• shikiminsyre.

Frøene indeholder svovl, fosfor, klor, sukker, fruktose, natrium og æteriske olier. Næringsværdien af ​​filtkirsebær er cirka 53 kilokalorier pr. 100 gram.

Vitaminer og mikroelementer

Kirsebær indeholder rubidium, bor, kobolt, molybdæn, fluor, mangan, kobber, jod, jern og zink. Afgrøden er rig på:

• biotin (vitamin H);
• niacin (PP);
• vitamin E og C;
• riboflavin;
• thiamin (B1).

Kirsebær indeholder også: coumariner, beta-caroten, pyridoxin (B6), riboflavin (B2), pantothensyre (B9), A, PP og en række andre vitaminer.

Fordel

Takket være deres rige kemiske sammensætning har kirsebær en udtalt bakteriedræbende effekt, der reducerer risikoen for gigt, hjerte-kar-sygdomme og mave-tarmproblemer. Indtagelse af kirsebær anbefales til vedvarende hoste, appetitløshed, dysenteri og kronisk træthed. Kirsebær indeholder særlige stoffer, der ødelægger stafylokokker, samt patogener, der forårsager parasitære og infektionssygdomme.

For mænd

Kirsebær er populært kendt som "mandbærret", fordi deres frugter er ekstremt rige på zink, hvilket er essentielt for testosteronproduktion, muskelvækst og prostatasundhed.

Et pulver lavet af malede frø er nyttigt mod seksuel impotens.

Det anbefales at drikke friskpresset bærjuice til dem, der træner og lever en aktiv livsstil. Marmelade, frugtdrikke og andre bærbaserede produkter kan hjælpe mod blærebetændelse.

For kvinder under amning og graviditet

Kirsebær er af interesse for kvinder som et produkt, der forbedrer blodsammensætningen og genopretter kroppen. At spise bæret hjælper med at lindre de negative symptomer forbundet med menstruation og overgangsalder.

Bæret bruges også til fremstilling af kosmetiske masker, der lysner ansigtshuden, neutraliserer overskydende tørhed og udglatter rynker.

Det anbefales til brug i kosten for ammende og gravide kvinder, da det er rekordholder for indhold af vitamin B9.

For børn

Børnelæger anser kirsebær for at være en sund fødevare, der bør inkluderes i børns og unges kost. Små børn bør indtage friske bær, såvel som frugtdrikke, geléer og kompotter. Jernindholdet øger hæmoglobinniveauet. Vitaminer, mineraler og sporstoffer forebygger risikoen for anæmi og hjælper med at styrke immunforsvaret. Kirsebærsaft giver børn næringsstoffer, der hjælper med at forebygge forkølelse og andre infektionssygdomme.

I hvilken form kan det indtages?

Det anbefales ikke at spise bæret på tom mave, da det kan forårsage oppustethed. Efter at have spist anbefales det at børste tænder eller skylle munden, da syrerne i pulpen er stærkt ætsende og kan nedbryde tandemaljen.

Friske bær

Den højeste koncentration af næringsstoffer observeres inden for få dage efter, at bærrene er plukket fra træet. Friske frugter bør vaskes grundigt, før de spises.

Juice

Friskpresset juice har en terapeutisk effekt på kronisk hoste og gigt, og stabiliserer også mave-tarmkanalen. Det forhindrer væksten af ​​​​rådne bakterier.

Frossen

Frosne kirsebær kan opbevares i op til 12 måneder, afhængigt af opbevaringsforholdene. Frosne bær bevarer de fleste af deres gavnlige næringsstoffer og vitaminer, hvilket gør dem ideelle til bagværk, dumplings og forskellige desserter.

På dåse

Det anbefales kun at bruge udstenede bær til hjemmekonservering, da de kan indeholde giftige forbindelser, der udgør en fare for mennesker. Kirsebær lavet til marmelade eller konserves er gavnlige mod forkølelse og vitaminmangel.

I tørrede

Tørrede kirsebær besidder de fleste af de gavnlige egenskaber, som modne kirsebær har. Tørring sker typisk på en bageplade og i ovnen. Tørrede kirsebær kan opbevares i op til seks måneder. En kompot lavet af tørrede kirsebær normaliserer nervesystemets funktion og lindrer søvnproblemer. Tørrede kirsebær har antivirale, hostestillende og krampestillende egenskaber.

Te fra blade

Teer og infusioner har antiinflammatoriske egenskaber, hvilket gør dem anbefalede til forkølelse og ondt i halsen. Et afkog af tørrede blade og stilke, 10 gram pr. kop kogende vand, har en moderat beroligende effekt og stabiliserer blodtrykket.

Kan man spise frøene?

Kernerne i de fleste kirsebærsorter indeholder amygdalin, som omdannes til hydrocyansyre under længere tids opbevaring. Kirsebærkerner bruges til at fylde varmepuder, som bruges til at behandle gigt, gigt og forkølelse.

Hvem bør undgå at spise bær? Bærenes skadelige virkninger

Søde og sure bær er skadelige, hvis de indtages i for store mængder. Mere end et glas om dagen betragtes som en sikker mængde, men det vil ikke skade tandemaljen eller forårsage negative symptomer såsom mave-tarmbesvær eller forværring af kroniske sygdomme. Kirsebær er kontraindiceret i følgende tilfælde:

• diabetes mellitus;
• gastritis;
• mavesår;
• fedme;
• diatese, psoriasis;
• løs afføring.

Personer, der lider af leversygdom, bør undgå at overspise dette bær, da dets frugter stimulerer organets funktion og kan fremkalde en forværring af den kroniske sygdom.

Hvordan påvirker det kroppen?

De gamle romerske læger var godt klar over kirsebærs gavnlige virkninger på menneskekroppen og brugte bærsaft til at bekæmpe feber og sygdomme. Det høje kobberindhold har en gavnlig effekt på nervesystemet og psyken.

Styrker det kardiovaskulære system

Anthocyaniner, der findes i sure bær, hjælper med at styrke blodkarillærerne og øge hæmoglobinniveauet. Kirsebær betragtes som et fremragende forebyggende middel mod slagtilfælde og åreforkalkning. Kirsebærprodukter er nyttige mod tromboflebitis og åreknuder.

Effekt på fordøjelsesorganerne

Bæret indeholder særlige syrer og stoffer, der stimulerer mavesaftproduktionen og stabiliserer mave-tarmkanalen. Friske kirsebær har en antiseptisk virkning, der neutraliserer dysenteri og E. coli-bakterier. Kirsebær anbefales mod forstoppelse på grund af deres stærke afførende egenskaber.

Effekt på urinvejene

Kirsebær har en vanddrivende effekt og fremskynder elimineringen af ​​toksiner og affaldsstoffer fra kroppen. Det syrlige bær indeholder kalium, som stabiliserer den sekundære absorption af urin.

Hvordan påvirker det bevægeapparatet?

Kirsebær indeholder folsyre, som forbedrer hjernens forbindelser og stabiliserer bevægeapparatet. Kompot, frugtdrikke og andre kirsebær anbefales til forebyggende formål og til at lindre ledsmerter. Kirsebærpulp er inkluderet i kostmenuen for dem, der lider af gigt og gigt.

Immunmodulerende egenskaber

Takket være deres overflod af vitaminer og mikroelementer beskytter regelmæssigt indtag af kirsebær mod vitaminmangel, styrker immunforsvaret og reducerer risikoen for infektionssygdomme og forkølelser. Disse bær bør inkluderes i kosten for dem, der lider af jodmangel.

Brug ved diabetes

Sukkeret i bær kan øge blodsukkerniveauet, så det anbefales ikke til diabetikere at indtage dem. Nogle former for diabetes kan inkludere juice og friske bær i kosten, men kontakt først din læge.

Vægtnormalisering

Fordi kirsebær har en vanddrivende effekt, hjælper de dig med at tabe dig meget hurtigere. For vægttab, spis 6 til 10 kirsebær kort før hvert måltid. Kirsebær indeholder en række pektiner og æteriske olier, der fremskynder fedtnedbrydningen.

Bekæmpelse af forkølelse

Takket være salicylaterne (naturlige aspirinanaloger), der findes i kirsebær, yder de betydelig støtte i kampen mod forkølelse. Ikke kun bærene, men også de tørrede blade kan bruges til medicinske formål.

Kirsebær i kosmetologi

Mange kosmetologer anbefaler at bruge bær til kvinder med problemhud og bruge dem til at lave masker for at reducere hævelser i ansigtet. En kosmetisk maske lavet af citron- og kirsebærsaft er fremragende til fedtet hud. For at fugte tør hud laves en blanding af kirsebær og naturlig creme fraiche. Friskpresset juice kombineret med stivelse reducerer hårets fedtede udseende og fjerner skæl.

Frisk bark er velegnet til at lave kompresser, der påføres blå mærker og snitsår.